《造物记》：有茶有园有记忆

造物记：云南古茶园的秘密 周重林 杨春 罗安然 等 著

——内容简介——

　　本书是主创周重林继《茶叶战争》之后的又一部重量级作品。尝试从文明史角度去看古茶园，全方位解读古茶树的滋味之源。

　　全书关注古茶山、古茶园与古茶树，第一次成体系地介绍西双版纳古茶树，又以勐海茶区为重点，行走于一山一园、一村一寨，以更宽广的视野、更客观的角度，记录当地的茶叶价格、制作工艺的变化、饮茶方式的变化、古树茶的鉴别方法等，也以人文的情怀了解当地人的生活习俗、村寨的变化与经济生活等细节，原汁原味还原云南古茶园。

——目录——

　　引言：云南古茶园的九种类型    周重林

　　一、理想中的茶园

　　如何观察一棵古茶树   

　　野生古茶园  

　　“版纳之巅”/人与茶的两次接触/野生茶/傣族金塔

　　“茶叶选择了我们”

　　看茶花识茶树/“茶叶选择了我们”/  赚钱能手甲大/春茶价格的变迁/“每棵古树都可以成为一个品牌”  

　　混植古茶园 

　　有多依果的地方，就有好茶/那卡茶的魅力/揉茶机和炒茶大锅/  扎努细的前半生/  茶叶价格的变迁/茶界年纪最大的网红：娜发

　　石头上生长的茶树 

　　有时代感的标语/多民族杂居/  大曼吕的往事/  昔日的勐海茶厂茶叶收购站/  大曼吕的红茶

　　蜜香高扬的茶   

　　细看曼西良茶园/岩温坎：曼西良的傣族做茶人/李亚金：曼西良的彝族做茶人/曼西良茶的风味

　　在传统与现代之间的茶园    

　　冬瓜猪/蚌岗哈的过去与现在/茶叶价格的变化/茶农进化史

　　园艺典范：藤条古茶园 

　　重新发现曼糯/藤条茶及其管理/拜谒曼糯茶王树/传说中的“仙人脚”/遇见野象

　　二、寻味苦茶

　　苦茶嗜好者的寻味圣地  

　　甜茶、苦茶、酸茶 

　　布朗山/甜茶与蜂蜜/苦茶与甜茶/食苦养生/竹筒酸茶/茶山生活

　　老长、老厂长、老故事   

　　老乡长岩温南回忆茶山往事/采访老厂长邹炳良

　　寻茶与寻味   

　　桂花树与芦苇草：老曼峨的根与源/竹筒酸茶：饮品，食品，药品与茶礼/苦茶与甜茶的口感协调/老郑：老曼峨村第一代上门女婿/阿辉：老曼峨村第二代上门女婿/最好的茶都留给寺院

　　普洱茶的符号     

　　新班章不新/老班章最大树采摘记/  32万元一公斤的老班章/空巢老班章/老班章上进的村民/老班章茶园观察记

　　云南边境寻茶记    

　　先锋：苦茶苦到忘乎所以/曼诺：柔软的茶叶/新南东：谁发现茶地就归谁/曼木：把野生茶种搬到家门口/曼新竜：因茶叶而脱贫/新囡：金矿上的茶山

　　茶山围炉夜话   

　　喝一壶纯粹的烤茶/贺开的上门女婿/穿行到茶园深处的乐趣/茶园被保护下来的原因/茶叶渐涨的行情/贺开的往事/习俗的变与不变

　　跨越时空的古茶园   

　　古茶树，让章朗跨越时空/茶王树、祭祀台，他们的信仰/缅寺、姜花，历史的鲜活/    徒步，走进章朗的另一种方式

　　三、原生态的茶山生活

　　新老茶王树的影响力  

　　梭二的茶园/新茶王树的影响力 哈式下午茶/荒草淹没不了的工业遗址/  拜谒茶王树记  

　　原生态的烤茶生活   

　　帕沙茶王树/永年的父子连名/帕沙的古树茶/  吃土，我们是认真的/  帕沙人的烤茶生活

　　四、经典茶山之行

　　大自然力量拼配的茶园   

　　历史悠久的古茶园    

　　藤条茶的痕迹从这里开始  

　　精耕细作与柳条茶/老杨牵挂的茶与牛

　　有灵芝和美女茶的茶山   

　　野放与人为干预的交替/“曼庄”往事/  曼迁的变化/么连寨的茶园及其管理

　　万里挑一的猫耳朵   

　　大山深处的革登古茶园    

　　连片的莽枝古茶园    

　　靠近国道的攸乐茶园